Tình hình nhập khẩu thịt gà Việt Nam hiện nay
Thịt gà nhập khẩu nước ta đa số đều có nguồn gốc từ Mỹ. Tại Mỹ nhu cầu sử dụng thịt gà chủ yếu người tiêu dùng chỉ sử dụng ức gà.
Còn đùi gà, cánh gà, chân gà và các phụ phẩm khác của gà được gọi là hàng thứ phẩm. Những mặt hàng này ở Mỹ hoàn toàn không sử dụng, chỉ được dùng để làm thức ăn trong chăn nuôi .
Trong khi đó tại Việt Nam chúng ta nhu cầu thị hiếu sử dụng chân gà, đùi gà, cánh gà và các phụ phẩm của gà như cổ gà, mề gà, tim gà, gan gà rất nhiều. Hầu như bộ phận nào của con gà cũng được người dân sử dụng. Vì mỗi loại phần của thịt gà đều có giá trị khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng.
Chăn nuôi tại Mỹ vô cùng tiên tiến, khoa học, thịt gà được nhập khẩu từ Mỹ có giá thấp. Vì chi phí chăn nuôi 1 kg gà đạt chuẩn vô cùng rẻ. Gà được chăn nuôi bằng máy móc hiện đại, dây chuyền khép kín.
Ngành chăn nuôi gà tại Mỹ cho thấy chất lượng của gà tốt như nào?
Ở Mỹ được nổi tiếng đi đầu trong ngành khoa học kỹ thuật tiên tiến. Chính vì vậy ngành chăn nuôi gà cũng vô cùng tiên tiến, từ khâu chọn lựa chọn giống đều phải được chọn lựa kỹ càng.
Chọn những con gà có sức khỏe tốt để nuôi lấy thịt. Gà được nuôi trong trang trại thoáng mát, sạch sẽ được vệ sinh thường xuyên, chuồng trại như kiểu ngoài trời, dễ dàng vệ sinh và tạo cho gà như được ở môi trường bên ngoài.
Thức ăn cho gà hoàn toàn bằng chất hữu cơ, thực hiện cho ăn bằng máy móc. Hàng ngày được vệ sinh chuồng trại sạch sẽ. Hàng tuần đều có bác sĩ thú y xuống kiểm tra tình trạng sức khỏe của gà.
Gà được tiêm vắc xin chống lại những bệnh thông thường, luôn được theo dõi tình trạng sức khỏe. Những con có biểu hiện sức khỏe yếu kém được tách riêng ra môi trường khác để chữa trị kịp thời.
Người Mỹ chú trọng tới sức khỏe nhiều chính vì vậy trong suốt quá trình chăn nuôi gia súc, gia cầm luôn phải tiêu chuẩn, đạt chất lượng tốt nhất.
Khi gà tới tuổi trưởng thành, giết mổ lấy thịt thì người Mỹ cũng chỉ dùng ức gà. Còn các phần khác của gà được xuất khẩu sang những nước có nhu cầu hay chế biến thành thức ăn trong chăn nuôi.
Chính vì vậy khi việt Nam chúng ta nhập khẩu đùi gà, cánh gà, chân gà và các phụ phẩm của gà tại Mỹ hoàn toàn chất lượng, đều đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
